Le Filtrage.
Cuve d'eau chaude
Le début du filtrage
Le Malt.
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La Fabrication
La cuisson du malt dans l'eau s'effectue en plusieurs paliers de température et permet la transformation de l'amidon présent dans les grains en sucre.
Le filtrage
Lorsque cette transformation est terminée, le malt est filtré pour obtenir un jus sucré appelé moût.
Visites de la Brasserie uniquement sur Rendez-vous: 04 75 76 43 24. Groupes de 20 personnes minimum.
MARKUSBIERE
La Brasserie
du Val de Drôme,
Le village, 26400 SAOU.
Tél, Fax: 04 75 76 43 24
e-mail: markus@markusbiere.com
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