L'Activité de la Brasserie du Val de Drôme.

Fabriquer la bière

Faire de la bière soi-même n'est pas très compliqué, c'est d'ailleurs ainsi que Marc De Greef a commencé, pour sa consommation personnelle et celle de ses amis.
Mais faire un produit de qualité est une autre affaire!
Maltage, touraillage, brassage et cuisson sont les quatres étapes dont la maîtrise fera toute la différence entre la "petite bière" et le nectar.

Le Malt,
Le Houblon (1% du poids du malt),
La Levure,
L'Eau,
sont les quatre matières premières.